Чем притягивает к себе кухня? Непосвященных — тайнами поварского мастерства. Но может быть их, тайн, и нет вовсе? Во все времена «кулинарные секреты», как Великая китайская стена, делили людей на поваров и едоков. Причем это соотношение долгое время было в пользу последних. Однако в наши дни едокам волей-неволей все чаще приходится приобщаться к клану мастеров котелка и поварешки. Жизнь заставляет. Как бы бурно ни развивалась сеть общественного питания, нам так или иначе приходится стоять у плиты.
Наша кухня — для тех, кто делает первые шаги на поприще семейной кулинарии, кто уже попробовал сварганить яичницу с колбасой, но столкнулся с непреодолимыми преградами, когда решил приготовить обед, и уже почти разуверился в своих способностях. Эта книга поможет вам избавиться от намечающихся «кулинарных комплексов», ибо речь в ней пойдет о кухне для всех. Не боги горшки обжигают, но и не они, наверное, варят в них суп — люди! Поэтому запасемся терпением, попробуем вспомнить, как мы питаемся, всякой ли едой остаемся довольны. И, если нашу жизнь сопровождает пресная, невкусная, тривиальная пища, организуем свой быт так, чтобы еда приносила радость, была полезной, немудреной и аппетитной.
«Не красна изба углами, а красна пирогами»,— в этом мудром высказывании, которое остается актуальным и сегодня, ясно прочитывается мысль о том, что наша еда — неотъемлемая часть нашей культуры.
Сейчас мы приступим к первому сеансу «кулинарной магии». Не удивляйтесь, если поначалу речь пойдет о простых вещах, не спешите восклицать: «Я это и так знаю!» В кулинарии, как и в любом другом деле, должно двигаться постепенно, от простого к сложному,— к сияющим вершинам мастерства.
В путь! И да поможет нам воображение!
Специалисты в сфере производства инструментов для обработки сыра уделяет огромное внимание качеству разработки подобной кухонной утвари. От нарезки тут часто зависит сам вкус сыра. Магазины, которые занимаются продажей кухонных приспособлений, чаще всего имеют большой ассортимент товаров для обработки сыра в том числе и ножи для нарезки сыра. Это не только терки, но и всевозможные инструменты […]
Ножи для нарезки сыра Читать дальше »
Полезные свойства капусты и различные блюда из нее С древних времен капуста славится своими полезными свойствами. Люди употребляли ее в пищу и прикладывали на больные места, так как считалось, что этот овощ обладает целебными свойствами. Сейчас многие люди используют целебные свойства капусты при приготовлении отваров, которые заменяют различные иммунные препараты, которые помогают поддержать хорошую жизнедеятельность
Различные блюда из капусты Читать дальше »